Cocinael arroz integral según las instrucciones del paquete. Reserva. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y saltea hasta que estén dorados. Añade los floretes de coliflor y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos. Incorpora el bacalao desmenuzado y el pimentón.
IngredientesPara 4 personas Arroz bomba 400 g Bacalao desalado 200 g Panceta 50 g Pimiento verde 1 Coliflor 150 g Tomate
Estearroz es tipico de mi pueblo y lo hacemos sofriendo por este orden y desde crudo la coliflor en ramilletes y pimiento rojo a tiras.Cuando coja color se añaden ajos tiernos y bacalao salado desmigado.A continuacion sofreimos el arroz y añadimos el agua que corresponde y en 15 minutos mas 5 de reposo tenemos un arroz sabrosisimo y a un
arrozde puchero con albÓndigas «m» arroz del seÑoret pato, bacalao,coliflor «js» gamba roja y verdura «js» cocochas merluza, rebollones, sepia «m» lubina, gambas, rebollon «js» raya, sepia y alcachofas «m
CuentaFrançois Rabelais, en su famoso relato de Gargantúa y Pantagruel, que a los primos de éstos, a los gigantes de Anjou, los destetaron con 7kvU.