2 Envolver individualmente: Para evitar que las croquetas se peguen entre sí, es recomendable envolver cada una de forma individual en papel film o papel encerado. 3. Congelar: Si deseas almacenar las croquetas por un período más largo, puedes congelarlas. Colócalas en una bandeja separadas y mételas en el congelador. Una vez 1 La importancia de la textura perfecta en las croquetas. 2. Cómo elegir los ingredientes adecuados para lograr una masa firme. 3. El secreto para conseguir una Parala masa de las croquetas líquidas: 260 ml de leche entera; 20 g de mantequilla; Después de 12 horas, cuando estén duras como piedras, se pasan a una bolsa limpia y cerrada. Tampocose han de tapar mientras se están friendo en la sartén. 10. Congelarlas una vez hechas y comerlas mal. Las croquetas no se pueden congelar una vez hechas. “En cambio la masa de Enel Reino Unido, el crumble está asociado a las estaciones de otoño e invierno, a días fríos, lluviosos y desapacibles.Como más se disfruta es recién hecho, caliente o templado, lo que no
Aunquea veces, en vez de croquetas, lo que nos dan en algunos sitios se parece más a una masa sólida y grasienta que nada más meterla en la boca te absorbe toda la saliva de lo seca que está. Pues bien, con estas croquetas totalmente líquida por dentro se acabará ese problema de masa «plastón» super seca.
Engeneral todas las croquetas admiten una yema en la masa. Después, para liarlas, utilizamos la clara batida; Las croquetas se pueden congelar una vez empanadas teniendo cuidado de que no se peguen unas con otras. Para freírlas no es necesario descongelar pero es mejor dejarlas un rato a temperatura ambiente para que se hagan bien por dentro.
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    • como arreglar una masa de croquetas blanda